Một điểm khác biệt giữa ẩm thực Nhật Bản so với các các nước khác là sự “duy mỹ”. Không chỉ nguyên liệu phải tươi, cách trình diễn của đầu bếp trước thực khách, nghệ thuật bày biện món ăn cũng phải thật sự sinh động.

Gỗ và giấy Shoji luôn là 2 vật liệu không thể thiếu trong thi công nhà hàng Nhật Bản. Phong Cách Mộc sử dụng lên đến 50m3 khối gỗ cho dự án này, bao gồm các loại gỗ như: 70% gỗ tần bì, gỗ thông, gỗ cao su…